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2018-09-22

【導(dǎo)讀】中秋國(guó)慶到了, 市面上的食品合格嗎? 最近,海陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在 對(duì)食品生產(chǎn)和銷售單位檢查時(shí) 又發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題。 不合格的產(chǎn)品和單位共4個(gè) 具體如下: ↓↓↓ 不合格一 “老味果仁月餅” 銷售單位:利群時(shí)代超市海陵 ...

中秋國(guó)慶到了,

市面上的食品合格嗎?

最近,海陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在

對(duì)食品生產(chǎn)和銷售單位檢查時(shí)

又發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題。


不合格的產(chǎn)品和單位共4個(gè)

具體如下:

↓↓↓


不合格一

“老味果仁月餅”


銷售單位:利群時(shí)代超市海陵路店(原樂(lè)天瑪特海陵路店)

生產(chǎn)單位:徐州米思齊食品廠

生產(chǎn)日期:2018年7月26日

存在問(wèn)題:脫氫乙酸及其鈉鹽項(xiàng)目及防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,其中,脫氫乙酸及其鈉鹽項(xiàng)目檢測(cè)值為0.7g/kg(標(biāo)準(zhǔn)值≤0.5g/kg),防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和項(xiàng)目檢測(cè)值為1.45(標(biāo)準(zhǔn)值≤1),被判定為不合格。

1.jpg



不合格二

皓燃云片糕


生產(chǎn)單位:泰州市海陵區(qū)皓燃食品廠

生產(chǎn)日期:2018年8月26日

存在問(wèn)題:霉菌項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,霉菌檢測(cè)值為290CFU/g(標(biāo)準(zhǔn)值為≤150CFU/g),被判定為不合格。


2.jpg3.jpg4.jpg


不合格三

海陵區(qū)鵬輝食品加工廠


存在問(wèn)題:

1.油炸間紗窗破損。

2.盛裝雞排的容器為塑料容器。

3.原料驗(yàn)收記錄不規(guī)范。

4.關(guān)鍵控制點(diǎn)烘烤時(shí)間記錄不規(guī)范。


不合格四

溫泰市場(chǎng)


存在問(wèn)題:

1. 東華食品商行索證索票不齊全。

2.亨通副食品批發(fā)部月餅包裝不規(guī)范。


5.jpg


不合格項(xiàng)目解讀 

脫氫乙酸及其鈉鹽:

脫氫乙酸及其鈉鹽是一種食品添加劑,具有一定的防腐作用,對(duì)霉菌和酵母菌的抑菌能力很強(qiáng)。但是長(zhǎng)期大量食用超標(biāo)產(chǎn)品,可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。


霉菌:

霉菌有的使食品轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì),有的可能在食品中產(chǎn)生毒素,即霉菌毒素。它們會(huì)對(duì)人體健康造成危害,主要表現(xiàn)為慢性中毒、致癌、致畸等。

-- The end --

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