什么是開(kāi)放式廚房？裝集成灶還是抽油煙機(jī)好？

開(kāi)春了，買(mǎi)了房的業(yè)主們迫不及待的想開(kāi)始裝修自己的新房子了，現(xiàn)在的年輕人都向往開(kāi)放式廚房，開(kāi)放式廚房可以簡(jiǎn)單的理解為將整個(gè)廚房對(duì)外開(kāi)放。但是許多人特別困惑，擔(dān)心糾結(jié)于油煙問(wèn)題。隨著時(shí)代的大展，集成灶問(wèn)世了，那么開(kāi)放式廚房，我們到底應(yīng)該裝集成灶還是傳統(tǒng)油煙機(jī)呢？

一：什么是開(kāi)放式廚房？

開(kāi)放式廚房是指沒(méi)有封閉的廚房，也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無(wú)任何門(mén)擋住的空間，形成了一個(gè)開(kāi)放式的烹飪就餐空間。

二：集成灶的優(yōu)點(diǎn)：

1．集大成者。集成灶是集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟?、?chǔ)藏柜等一體的廚房電器，具有節(jié)省空間、抽油煙效果好，節(jié)能低耗環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。

2．吸油率高。采用下吸技術(shù)，打破傳統(tǒng)吸油煙機(jī)的上排風(fēng)工作方式，一般的集成灶吸油率達(dá)到95％，有些品牌集成灶油煙吸凈率達(dá)到了99．95％的極限指標(biāo)。

3．靜音設(shè)計(jì)。集成灶采用下排風(fēng)設(shè)計(jì)取消了置于人體頭部的噪聲源，應(yīng)用了超低、噪聲技術(shù)和靜音風(fēng)道設(shè)計(jì)技術(shù)，低噪音，超低噪音更舒適。

4．操作簡(jiǎn)單，智能化控制，點(diǎn)火自動(dòng)開(kāi)啟風(fēng)機(jī)，自動(dòng)延時(shí)關(guān)機(jī)、熄火。

5．排除高溫，炒菜時(shí)產(chǎn)生會(huì)產(chǎn)生熱氣、高溫均被隔離并向下排走，空氣流動(dòng)快，炒菜做飯不用再象以前那樣“烤爐火”。

6．消毒保鮮采用紫外線、臭氧雙重消毒不留死角，不同材質(zhì)食具無(wú)須分開(kāi)消毒，同時(shí)也可用作果蔬保鮮。

7．集成灶采用VFD超大熒光屏動(dòng)感顯示、豪華氣派，并模擬各種功能顯示圖案，生動(dòng)直觀。

8．采用不銹鋼臺(tái)面、垂直式的流暢內(nèi)表面、防溢保潔措施、清洗方便。

三：抽油煙機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

1．頂吸式油煙機(jī)造型多樣、清洗方便；側(cè)吸式抽油煙機(jī)采用了側(cè)面進(jìn)風(fēng)及油煙分離的技術(shù)，使得油煙吸凈率高達(dá)99％，油煙凈化率高達(dá)90％左右；歐式的抽油煙機(jī)外觀更豪華大氣，噪音小，但是價(jià)格稍高；下吸式抽油煙機(jī)取消了傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)機(jī)箱，灶臺(tái)上方寬敞。

2．側(cè)吸式抽油煙機(jī)采用了敞開(kāi)式的設(shè)計(jì)，增大了烹飪空間范圍，做飯時(shí)不存在壓抑感，更有效避免了碰頭事件發(fā)生，能實(shí)現(xiàn)油煙分離，也不用擔(dān)心滴油。

3．多媒體抽油煙機(jī)，功能多樣化，操作也很智能。

四：開(kāi)放式廚房最需要注意以下幾點(diǎn)：

1．廚房是制造油煙的地方，如果做成開(kāi)放式的，油煙是首先要考慮的，實(shí)際上目前所有類(lèi)型的抽油煙機(jī)都達(dá)不到80％的油煙排出，這樣導(dǎo)致廚房與外部空間衛(wèi)生清潔的難度。

2．做成開(kāi)放式的廚房，需要考慮整體櫥柜與外部裝修風(fēng)格的搭配，這樣在選擇櫥柜材質(zhì)與顏色方面就有很大局限性，所以需要一個(gè)好的櫥柜設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)特殊的廚房格局。

3．做開(kāi)放式廚房還需要考慮，打通廚房與餐廳或者客廳的墻之后的一系列問(wèn)題，例如墻體的承重和水電的改造這些。

五：集成灶與傳統(tǒng)抽油煙機(jī)相比

1．排油煙效果

油煙擴(kuò)散呈漏斗形，根據(jù)油煙運(yùn)行原理，超過(guò)30cm的高度，油煙會(huì)嚴(yán)重?cái)U(kuò)散。傳統(tǒng)抽油煙機(jī)安裝在灶臺(tái)上45－65cm左右的位置，導(dǎo)致再?gòu)?qiáng)的吸力也無(wú)法完全吸凈擴(kuò)散的油煙，至少有40％的油煙無(wú)法及時(shí)排除。

而集成環(huán)保灶多采用側(cè)吸下排式設(shè)計(jì)，吸煙口距離灶臺(tái)更近，油煙吸凈率多在95％以上，還可以實(shí)現(xiàn)“油不過(guò)臉、煙不嗆鼻”的效果。比如有的集成灶采用了行業(yè)先進(jìn)的超靜音下置式風(fēng)機(jī)結(jié)構(gòu)，近距離抽吸，提升吸煙效果，把油煙扼殺在萌芽期，吸油煙率高達(dá)99．95％。

而排煙效果不同，對(duì)人和房屋的影響也不同

傳統(tǒng)煙機(jī)吸凈率低，油煙擴(kuò)散嚴(yán)重，容易使人患上“油煙綜合癥”，排油煙過(guò)程先經(jīng)過(guò)人的面部皮膚，則容易導(dǎo)致臉部發(fā)油、毛孔粗大、晦暗。集成環(huán)保灶在油煙形成的同時(shí)即被“零距離”吸走，人體根本接觸不到油煙，因此大大降低了油煙對(duì)人體的傷害。傳統(tǒng)煙機(jī)吸凈率低，煙熏火燎，在較短的時(shí)間內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致廚房、大廳的墻面和家具逐漸開(kāi)始變色、變舊；使用集成環(huán)保灶的廚房和大廳，經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間依然如新，數(shù)年內(nèi)可以少裝修一次。

2．噪音大小

按照一般規(guī)律來(lái)說(shuō)，風(fēng)力越大，噪聲越大，傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)和集成灶都是一樣的道理。有人擔(dān)心以強(qiáng)大吸力為賣(mài)點(diǎn)的集成灶，噪聲會(huì)更大，其實(shí)這倒未必。下排風(fēng)結(jié)構(gòu)的集成灶，取消了置于人體頭部的噪聲源，而置于產(chǎn)品的最底部，有的還采用了超低噪聲技術(shù)和靜音風(fēng)道設(shè)計(jì)，使其噪音明顯降低。

3．清洗難度

傳統(tǒng)煙機(jī)是倒掛式的，吸煙孔在煙機(jī)的下面，水往下流，油往下滴，需三天兩頭擦拭油網(wǎng)，平均一兩年就要清洗內(nèi)部腔體部位，否則油污就會(huì)沾住風(fēng)機(jī)，不僅噪聲如雷，而且吸煙效果大減，令人不勝其煩。

集成灶的吸煙腔在下面，特有的錐形設(shè)計(jì)和內(nèi)表面鍍膜處理，使廢油自己流到機(jī)體下部的集油盒里。每隔幾天用稀釋劑一噴，加熱水，就等于經(jīng)常給它洗“熱水澡”。像億田集成灶，就通過(guò)兩項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)，在內(nèi)部對(duì)油煙進(jìn)行分離和凈化，使機(jī)體內(nèi)油污較少，不需要經(jīng)常清洗，也不會(huì)出現(xiàn)用一段時(shí)間噪聲就增大的情況，節(jié)省人力物力。

以上就是關(guān)于開(kāi)放式廚房，用集成灶和抽油煙機(jī)的相關(guān)內(nèi)容了，看過(guò)之后，想必你們都應(yīng)該已經(jīng)知道了集成灶和油煙機(jī)哪個(gè)好？其實(shí)集成灶和抽油煙機(jī)都不是最完美的，還是得根據(jù)自己家的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行選擇。泰州裝飾招標(biāo)網(wǎng)（m.timesharevacationsblog.com）小編覺(jué)得，開(kāi)放式廚房，還是集成灶更合適。