又到元宵節(jié)！湯圓應(yīng)該這樣吃……

元宵節(jié)是春節(jié)后第一個重要節(jié)日，人們在當(dāng)天有食用元宵的傳統(tǒng)?！鞍鼫珗A”和“滾元宵”所用的原料、配料基本相同，但制作工藝略有不同，口感亦有所區(qū)別。面對市場上琳瑯滿目的元宵產(chǎn)品，消費者該如何選購呢？

據(jù)泰州裝飾招標(biāo)網(wǎng)（m.timesharevacationsblog.com）近日，海陵區(qū)市場監(jiān)管局對城區(qū)部分作坊、超市的元宵進行了檢查，同時發(fā)布選購食用元宵消費提示。

2月14號上午，海陵區(qū)市場監(jiān)管局工作人員來到海陵區(qū)城北一家生產(chǎn)元宵的小作坊，對這家作坊的安全衛(wèi)生以及證照進行檢查，發(fā)現(xiàn)這家作坊證照齊全，安全狀況基本合格，不過，在包裝上存在瑕疵。在餡料存儲方面，這家作坊也不太規(guī)范。

店主表示，他們的作坊已經(jīng)開業(yè)十多年了，元宵主要以零售和銷往農(nóng)貿(mào)市場為主。隨后，海陵區(qū)市場監(jiān)管局工作人員對部分元宵進行了抽樣。除了這家小作坊外，海陵區(qū)市場監(jiān)管局工作人員還對城區(qū)部分大型超市、農(nóng)貿(mào)市場、門店等元宵進行了抽查送檢。

市場監(jiān)管局工作人員表示，目前，城區(qū)市場上的元宵主要以正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)為主，消費者在購買時一定要注意產(chǎn)品包裝袋上的標(biāo)簽、標(biāo)識。

按照有關(guān)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，在制造或加工食品時使用的，并存在于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，都需要在食品配料表中一一標(biāo)示。加入量超過2%的配料，應(yīng)按制造或加工食品時加入量從高到低依次排列。此外，元宵標(biāo)簽上還要提供營養(yǎng)標(biāo)簽。

湯圓香滑軟糯，廠家根據(jù)不同的人群還開發(fā)出了多種口味，受到了不少市民的喜愛。不過，醫(yī)生認為，湯圓主要原料是糯米，而糯米含有大量淀粉，不太容易吸收和消化。

泰州市中醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任醫(yī)師曹軍：“特別是中老年人和小孩，吃多了會消化不良，湯圓還有餡，往往是芝麻、花生、果仁，甚至有些地區(qū)還喜歡加些豬油，基本是高脂高糖，蛋白含量很低，熱量是很高的。特別是糖尿病人，吃多了會導(dǎo)致血糖增高，健康人群吃多了也會導(dǎo)致能量攝入過多，容易導(dǎo)致肥胖，所以淺嘗輒止，多吃無益。”