芹菜、青菜、魚、豆腐查出問題，涉及這兩個地方……

食品安全無小事！

近日，

泰州食藥監(jiān)部門對市面上的食品

進行了抽檢，

結(jié)果發(fā)現(xiàn)了問題

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市區(qū)的芹菜，面粉，老豆腐；

泰興的青菜，鳊魚，豇豆，

鯽魚，竹簽肉，油條

市區(qū)有3個批次的產(chǎn)品不合格

分別是：芹菜,面粉,老豆腐

9月份，泰州市區(qū)抽檢的食品涉及16大類，共385批次，其中3個批次不合格。

1

樣品名稱：芹菜

不合格項目及指標（標準值/實測值）：甲拌磷(≤0.01mg/kg/0.16mg/kg)

受檢單位：趙學強

受檢單位地址：泰州市姜堰區(qū)羅塘街道河?xùn)|街(大漁池市場內(nèi))

2

樣品名稱：面粉

不合格項目及指標（標準值/實測值）：脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

(≤1000μg/kg/2.72×103μg/kg)

受檢單位：姜堰區(qū)澤源糧油店

受檢單位地址：泰州市姜堰區(qū)姜堰經(jīng)濟開發(fā)區(qū)淮海西路392-25號

3

樣品名稱：老豆腐

不合格項目及指標（標準值/實測值）：山梨酸及其鉀鹽

(不得使用/0.476mg/kg)

受檢單位：姜堰區(qū)老于豆制品店

受檢單位地址：泰州市姜堰區(qū)羅塘街道河?xùn)|街(大漁池市場內(nèi))

網(wǎng)絡(luò)圖片

泰興有6個批次的產(chǎn)品不合格

分別是青菜、鳊魚、豇豆、

鯽魚、竹簽肉、油條

今年7月1日至9月30日，泰興市對市場上的1066個批次的食品進行抽檢，結(jié)果有6個批次不合格。

1

樣品名稱：青菜

不合格項目：毒死蜱

受檢單位：泰興市福潤萬家超市

受檢單位地址：泰興市姚王鎮(zhèn)泰姚南路88號

2

樣品名稱：鳊魚（鮮活）

不合格項目：環(huán)丙沙星、恩諾沙星

受檢單位：王小平

受檢單位地址：泰興市鼓南農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)

3

樣品名稱：豇豆

不合格項目：氧樂果

受檢單位：泰興市華益百貨超市

受檢單位地址：泰興市濟川街大生西街

4

樣品名稱：鯽魚 （鮮活)

不合格項目：恩諾沙星 （以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）

受檢單位：張冬梅

受檢單位地址：泰興市馬甸農(nóng)貿(mào)市場

5

樣品名稱：竹簽肉

不合格項目：亞硝酸鹽  （以亞硝酸鈉計）

受檢單位：泰興市建東鹵菜店

受檢單位地址：泰興市根思路62號

6

樣品名稱：油條

不合格項目：鋁的殘留量 （干樣品，以Al計）

受檢單位：泰興市食來運轉(zhuǎn)小吃店

受檢單位地址：泰興市東城路15-3

網(wǎng)絡(luò)圖片

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不合格項目的解釋

1、甲拌磷

屬于高毒農(nóng)藥，盡管能有效殺蟲、滅蟲，但它會抑制人體膽堿酯酶活性，造成人體神經(jīng)生理功能紊亂。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)的最新文件顯示，從明年起，這種農(nóng)藥將被禁用。

2、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

是一種霉菌，會產(chǎn)生毒素。如果大量攝入，會對人體產(chǎn)生廣泛的毒性，比如食欲降低、體重減輕、代謝紊亂等。

3、山梨酸及其鉀鹽

是一種食品防腐劑，但是不得添加在豆腐中。

4、毒死蜱

是一種中等毒性的殺蟲劑。人體如果攝入過量，短期會引起頭痛、多汗、惡心、嘔吐、頭暈眼花等癥狀；長期會引起麻木、刺痛等中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

5、環(huán)丙沙星、恩諾沙星

恩諾沙星、環(huán)丙沙星屬于廣譜抑菌劑，對預(yù)防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病有良好的效果。但是如果在人體內(nèi)殘留蓄積，可能引起人體的耐藥性。農(nóng)業(yè)部規(guī)定了“該類藥物在動物肌肉中的最大殘留限量為≤100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計）”。

6、氧樂果

是一種殺蟲、殺螨劑，廣泛用于蔬菜、水果的種植。因為它毒性大、高殘留，所以人體一旦接觸過多，會導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)機能失調(diào)，從而引起心臟、支氣管、腸道等臟器功能異常。

7、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）

一種金屬元素，長期過量攝入，會損傷大腦，可能使人出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病，還可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆，孕婦攝入會影響胎兒發(fā)育。所以，國家對鋁的添加量有嚴格的規(guī)定。

8、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）

一種食品添加劑，如果添加量超過國家標準就會超過人體的解毒功能，從而對人體健康造成不同程度的急性和慢性危害。